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2026年3月　寿司といえば、富山

富山から、寿司職人の技を支える『命の道具』

組子皿

桧の板に組子細工を組込み、硝子を載せています。

寿司下駄

余計な水分を弾くように、すべて手鉋仕上げです。

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